串串香加盟店怎样才能留住顾客？

            我 们 在 运 营 串 串 香 加 盟 店 的 过 程 中 ， 是 不 是 会 遇 到 有 些 客 人 投 诉 和 反 应 这 次 的 串 串 香 没 有 上 次 的 好 吃 ， 或 者 是 今 天 的 锅 底 怎 样 这 么 咸 、 没 滋 味 ， 菜 品 不 新 颖 、 服 务 不 好 等 等 一 些 问 题 。 我 们 串 串 香 店 的 运 营 者 一 定 要 注 重 这 些 问 题 ， 并 且 主 动 去 处 理 ， 这 样 才 能 长 期 的 留 住 顾 客 。 一 个 串 串 香 加 盟 店 想 要 长 期 留 住 客 人 ， 必 需 做 好 以 下 几 点 ： 

1 、 选 择 好 的 食 材 

      食 材 一 定 要 选 好 一 点 的 ， 不 说 是 很 好 的 ， 但 至 少 也 要 新 颖 。 有 很 多 的 串 串 香 店 的 老 板 为 了 更 高 的 利 润 ， 选 择 的 食 材 都 是 很 差 的 ， 这 样 顾 客 来 了 一 次 就 不 会 在 光 临 了 。 比 方 ： 粗 糙 的 大 米 、 快 变 味 的 肉 、 快 枯 黄 的 蔬 菜 、 质 量 低 劣 的 油 这 些 都 是 不 能 用 的 。 

        当 然 ， 这 样 容 易 产 生 的 误 区 是 ， 材 料 是 采 购 的 事 情 ， 我 只 担 任 消 费 ， 所 以 对 材 料 不 用 担 任 。 但 关 于 运 营 者 来 说 ， 对 经 手 的 原 材 料 还 是 要 认 真 看 看 的 ， 假 如 材 料 不 契 合 本 人 的 要 求 ， 肯 定 要 退 回 给 采 购 的 。 小郡肝串串加盟,小郡肝串串

2 、 串 串 香 店 的 菜 品 制 造 一 定 要 规 范 化 

              在 串 串 香 菜 品 制 造 过 程 中 ， 假 如 不 按 一 定 的 规 范 放 料 ， 菜 品 滋 味 肯 定 会 有 差 别 的 。 固 然 串 串 香 切 菜 、 腌 制 、 串 菜 纯 熟 后 ， 这 些 串 串 香 制 造 的 流 程 早 已 纯 熟 于 心 ， 不 需 求 管 理 人 员 时 辰 提 示 ， 但 制 造 的 过 程 一 定 还 是 遵 照 一 定 的 准 绳 和 办 法 的 。 

                而 关 于 新 手 ， 必 需 认 真 学 习 制 造 规 范 流 程 ， 严 厉 按 流 程 操 作 。 要 晓 得 一 个 菜 品 的 构 成 ， 需 求 更 复 杂 、 更 量 化 的 规 范 ， 遵 照 更 严 厉 的 流 程 ， 我 们 串 串 香 加 盟 店 的 运 营 者 一 定 要 经 常 监 视 下 面 的 员 工 ， 制 造 菜 品 是 要 规 范 化 流 程 操 作 ， 不 要 为 了 节 约 时 间 减 少 中 间 环 节 ， 这 样 会 影 响 菜 品 的 口 感 的 。 

3 、 厨 房 的 卫 生 环 境 

        我 们 能 够 想 象 一 下 一 个 环 境 恶 劣 、 苍 蝇 横 行 、 臭 水 四 溢 的 厨 房 ， 想 象 一 个 东 西 乱 摆 乱 放 、 以 至 盐 和 味 精 混 放 的 厨 房 ， 这 里 出 来 的 饭 菜 将 会 是 什 么 质 量 ？ 客 人 吃 了 一 次 还 会 来 第 二 次 吗 ？ 答 ： 是 肯 定 不 会 来 的 ， 是 你 我 相 信 也 不 会 去 的 。 所 以 我 们 一 定 要 坚 持 厨 房 卫 生 环 境 。 为 保 证 菜 品 质 量 ， 我 们 对 工 作 场 所 卫 生 也 要 严 厉 把 关 。 

4 、 串 串 香 店 服 务 质 量 

                这 一 点 也 是 很 重 要 的 ， 如 今 随 着 大 家 生 死 水 平 的 进 步 ， 消 费 者 不 只 对 串 串 香 菜 品 滋 味 有 请 求 ， 而 且 在 服 务 的 质 量 上 也 会 有 更 大 的 需 求 ， 怎 样 样 才 能 做 好 服 务 质 量 呢 ？ 其 实 很 简 单 ， 客 人 有 需 求 ， 服 务 员 要 随 叫 随 到 ， 笑 容 服 务 ， 多 多 和 客 人 交 流 ， 主 动 问 或 思 索 客 人 的 需 求 ， 总 之 一 句 话 就 是 站 在 客 人 的 角 度 思 索 事 情 ， 就 O K 了 。 小郡肝串串加盟,小郡肝串串

 

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