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串串香也分好多种类你知道吗?
串串香也分好多种类你知道吗?
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匠心蜀味餐饮
小郡肝串串
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近 年 来 , 串 串 香 快 速 稳 步 发 展 , 很 多 人 都 会 邀 着 三 五 好 友 说 : 走 , 去 撸 串 。 可 是 这 串 其 实 也 大 有 学 问 , 有 好 几 种 串 呢 , 谁 知 道 你 说 的 是 哪 一 种 串 呢 ?
1 . 小 郡 肝 串 串
说 起 串 串 , 四 川 人 首 先 想 到 的 就 是 小 郡 肝 串 串 , 作 为 四 川 串 串 界 的 “ 扛 把 子 ” , 这 些 年 大 热 , 吃 起 来 嘎 嘣 嘎 嘣 脆 , 满 口 嚼 劲 。 满 大 街 打 着 小 郡 肝 串 串 的 招 牌 , 在 这 里 不 得 不 说 的 就 是 签 言 签 语 小 郡 肝 串 串 , 这 几 年 也 是 大 势 中 的 大 势 , 吃 过 的 都 是 赞 不 绝 口 。
1 . 火 锅 串 串
火 锅 串 串 是 火 锅 的 衍 生 物 , 沿 用 了 火 锅 的 锅 底 方 式 , 滋 味 与 火 锅 类 似 , 但 把 火 锅 的 烫 菜 改 成 了 煮 菜 的 串 串 , 避 免 了 烫 着 烫 着 , 菜 不 见 了 的 为 难 。 这 是 现 在 市 场 上 最 遍 及 最 常 见 的 串 串 香 代 表 方 式 。
小郡肝串串
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2 . 冷 锅 串 串
冷 锅 串 串 和 火 锅 串 串 的 区 别 很 简 单 粗 暴 , 就 是 一 个 是 热 锅 , 一 个 是 冷 锅 。 冷 锅 串 串 就 是 店 家 煮 好 直 接 拿 上 来 给 食 客 享 用 , 食 客 免 去 了 自 己 烫 串 串 这 个 环 节 , 对 上 班 族 而 言 , 省 去 了 中 间 环 节 的 麻 烦 , 同 时 节 省 了 时 刻 , 滋 味 和 火 锅 串 串 区 别 不 大 , 还 是 以 麻 辣 为 主 。
3 . 砂 锅 串 串
砂 锅 串 串 和 火 锅 串 串 类 似 , 但 特 色 在 于 煮 串 串 的 锅 是 砂 锅 , 砂 锅 吸 热 快 , 煮 得 快 , 并 且 砂 锅 摄 生 。 这 些 年 , 我 们 都 很 重 视 摄 生 , 因 而 砂 锅 串 串 也 越 来 越 受 到 我 们 的 关 注 , 签 言 签 语 的 小 郡 肝 串 串 走 的 就 是 砂 锅 路 线 , 巴 适 得 很 嘛 。
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