小郡肝串串加盟怎样让味道更加香醇？

 

              清 油 特 指 四 川 本 地 的 菜 籽 油 ， 由 油 菜 花 籽 压 榨 而 成 ， 油 色 金 黄 透 亮 ， 富 含 一 种 特 别 的 植 物 香 气 ， 一 般 合 适 用 来 烹 制 麻 辣 美 食 。 清 油 锅 底 顾 名 思 义 ， 主 要 原 料 以 菜 籽 油 炒 制 而 成 ， 在 配 以 辣 椒 、 郫 县 豆 瓣 、 青 花 椒 、 豆 豉 、 香 料 、 冰 糖 、 醪 糟 等 资 料 熬 制 而 成 。 清 油 锅 底 是 近 几 年 新 派 串 串 香 的 首 选 ， 比 较 传 统 锅 底 滋 味 更 醇 香 ， 食 后 还 不 易 上 火 ； 可 是 针 对 很 多 菜 品 而 言 ， 清 油 锅 底 滋 味 较 淡 ， 不 够 厚 重 ， 不 能 撇 去 腥 味 。 小郡肝串串,小郡肝串串加盟

              盛 行 数 十 年 的 传 统 锅 底 ， 以 牛 油 为 主 再 配 上 少 量 清 油 炒 制 的 锅 底 ， 特 征 是 带 有 一 种 动 物 类 脂 肪 特 有 的 浓 香 。 观 牛 油 锅 底 汤 色 ， 颜 色 红 亮 ， 诱 人 胃 口 。 因 为 牛 油 锅 底 口 味 较 重 ， 是 涮 烫 毛 肚 、 肥 牛 、 鸭 肠 等 最 佳 挑 选 。 但 牛 油 锅 底 凝 点 低 ， 遇 冷 会 快 速 凝 固 ， 所 以 冬 天 吃 会 更 糊 嘴 。 

  

              辣 蜀 道 串 串 香 的 锅 底 ， 为 了 更 好 地 将 二 者 长 处 集 合 在 一 起 ， 并 且 防 止 缺 陷 ， 特 别 选 用 重 庆 石 柱 红 辣 椒 ， 颜 色 红 亮 ， 贵 州 满 天 星 辣 椒 ， 辣 而 不 燥 ， 云 南 新 一 代 辣 椒 ， 香 味 纯 粹 ， 广 西 的 香 料 的 加 入 辣 蜀 道 的 滋 味 淳 香 味 浓 ， 回 味 悠 长 ， 一 起 配 以 高 原 牛 油 ， 天 然 牛 油 ， 久 煮 也 不 会 起 泡 ， 不 会 打 浸 ， 使 辣 蜀 道 的 滋 味 愈 加 厚 重 留 香 ， 久 吃 而 不 上 火 ， 咱 们 选 材 用 心 ， 食 材 健 康 ， 重 视 安 全 。 小郡肝串串,小郡肝串串加盟

 

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