点餐时多说一句话，餐厅利润增加30万

笔者前段时间路过一个汉堡店。进去要了一个汉堡，点完餐以后， 收银员 问我，先生要不要再加一包薯条，只要再加4块钱就可以了。

我一想加4元，那就来一包吧！

服务员说，OK，先生，你已经要了一个汉堡一个薯条，你看是不是，再来杯饮料。

我说饮料不要了吧！她说再加杯饮料的话，正好有个套餐，一个汉堡一个薯条加一个饮料，这样的话可以再省6块钱。

我一想，还能省6元。好吧，就来一个套餐。

她说，好的先生，那就来一个套餐，里面有一个汉堡一个薯条加一个可乐。

我掏出钱递给营业员，她接过钱以后问我，先生，你有我们的会员卡吗？

我说，没有。

她说，我们的会员卡是全国通用的，凭会员卡在卡友日可以获得汉堡点一送一。如果单独点的话，还可以享受八八折。会员卡是10元一张，你现在购买的是我们的套餐，在这个基础上再加三元，就可以得到一张会员卡，给我一下你的手机号，现在就可以激活。

我一想这样更划算了，要不就来一张吧！

本来我是买一个汉堡解决问题了，结果，买了一个套餐，又办了一张会员卡。

收银员多说一句话，就可以增加额外的销售额

大多数人去汉堡店的时候都会遇到这样的场景。办没办卡呢？

但是你们有没有想过，把这个场景应用到自己店里呢？

有人说，这个不适合我，其实，先不要否定，放下这个念头，好好想想，存在就是合理的，有人用就有顾客喜欢，既然存在就有他的道理，为什么不试试呢。

有位读者，他就有这样的疑惑，怎么样才能提高店内的营业额？

因为在店面 成本 和服务人员成本固定的情况下，提高营业额就等于提高了利润。提高客单价就提高了收益。

营销的三个大招，无数的营销大师给出了正确答案：要不提高数量，要不提升客单价，要不就让顾客多来几次。

换言之，就是顾客来吃饭，你卖出去的东西越多，利润越高，这一点大家应该都是明白的。

但是又有多少人去做了呢！就因为点餐的收银员多说了一句话，就可以增加额外的销售额。

尤其是像推荐的套餐这样的产品，都是额外增加的销量，数量多了利润就多了。这个无需增加一点成本，只是多说一句话。

先生，现在您只要再加多少钱就可以得到什么和什么。

记住了吗？

这个公式就这么简单，多说这一句话不会增加你店里的任何成本，只要几秒钟的时间，多说一句话，就可以额外净赚巨大的利润。

好多人都在找秘方找绝技找秘籍，这就是秘籍。

你不是喜欢方法吗？这就是最简单的方法，简单到只要你说出来，你的利润就增加，如果你没用，成本还是那么多，但是利润却减少了。

就像所有的促销一样，这句话也有秘籍，当你说这句话的时候你要给顾客一个理由。

举个例子，你只需要在每一个顾客，在他们完成购买的时候，问他：是否愿意得到一个，限量的，店内的特别优惠，这些优惠只给那些今天购买了多少多少元商品的顾客。

大家一定要记住这一点，有条件限制、限时、限量，也就是只给某个特定的客户群体再一定的时间有数量限制。

只有这样，才能抓住顾客占便宜的心理。

对于有些小店来说，你只要多说这一句话，假如你推荐的这个商品有3块钱利润，一天如果能成交100个顾客。那就是300块钱的利润。一个月就是9000块钱，一年12个月就是10万块钱的利润

而这10万块钱的利润，只要求收银的时候说一句话。

现在你该知道这句话有多大的威力了吧，你放弃了，那就等于1年你放弃了10万块钱的利润。

就像我买的那张卡虽然只花了3元钱，那个店里的客流量远远大于100个人。那也就是说按照100个人算的话，一年这个会员卡，至少为他店里带来30万块钱的利润。

那好，如果你也恰好是一家餐厅，那你可以试一下，如果在客人点餐之后你再提出一个搭配的主张，就是，再花多少钱可以得到一个什么样的菜品或者一个套餐，一个顾客多产生10块钱的利润呢，假如一天多卖出30份呢？那一年可能就会为你店里多带来10万的纯利。

像这样简单操作，不需要增加成本的一句话，你试一下，也许会给你带来让你惊讶的结果。

怎么说，才能让顾客多花钱还感觉占了便宜？

我可以教给你一个最简单的方法：

第一个问题，你店里有哪些产品，或者菜品，可以同时拿出来做一个促销方案。

第二个问题，这句促销的话，应该怎样说。

如果有的人已经意识到这句话的威力已经开始做了，那现在你也可以同样回答两个问题。

第一个问题，除了我已经做的这个产品还有哪些产品可以同时拿出来做促销

第二个问题，这个同时做促销的这句话应该怎么来说？

好，事情到这里还没有完，有很多人，做不下去的原因或者促销认为没有效果的原因是：收银员或者执行这个促销的人说的不熟练，那么，把上边的话写下来马上背诵。

让你的营业员服务员说这句话的时候，随口就能说的出来，让它变得简单自然。

这句话每天至少要练习50遍以上，我说的是背诵。

很多人看完以后都会说，这东西谁都知道，太简单了，而且这个办法，非常明显，每个人都可以用。

你说对了一半，确实每个人都知道，但是大家都是仅仅是知道而已，大家都是知道的，却没有人这样做。

记住，在你干之前，想法就是想法！

更多的人不知道如何去进行测试，如何试着说出这句话。

你有没有想过？如果你的竞争对手也采用了我说到的这些方法。那他就拥有了比你多一句话的优势。

那，30万的利润就是对手的了。