优秀餐饮店长必备的14个表格
发布者：匠心蜀味餐饮
一位勤勉而乐于创造个人价值的经理人，应依序经验积累渐进建立十六份清单，包括：
1.员工个人资讯
2.顾客资讯
3.产品及销售资讯
4.物料信息
5.设备清单
6.供应商资讯
7.流程及执行评价清单
8.对手资讯
9.岗位任务清单
10.数据清单
11.胜任评价项目
12.绩效指标清单
13.控制点清单
14.特征与模型清单
15.毛利率清单
16.味型及销售比例清单
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