餐饮基层管理人员如何提高自我管理能力

餐饮 基层管理人员如何提高自我管理能力
--------写给我各店的 主管 ，经理， 厨师长 们
一， 遇到问题时，要考虑多种解决方案，处理问题就好比走路，当这条路走不通时肯定还有别的途径可以到达目的地。
二， 要多学习，很多我们不会的东西都是在不断的学习中取得进步的，我当初也是餐饮界的一个门外汉，但我最大的优点就是通过学习来充实自己，向书本学，向同事学，向你认识的每一个人学，当别人的优点不断的被你吸收，那么你会做的永远比别人好。
三， 了解上级对自己的要求。并在工作中提高对自我的要求。一个不知道目标，没有进取心的人是没有发展的。
四， 总结每天的工作经历来提高自己的工作经验，并多向比自己优秀的人多请教。
五， 以身作则，严格要求你的下属。
做为基层领导，要有对一种事有一抓到底的韧劲，一件事从头抓到尾，抓出一种模式来，再把这个模式推而广之，抓好一件小事等于抓好了一批事，因为每一件事都不是孤立的，抓好一件事会连带着把周围一批事都带动起来。