酒店管理知识--“三三四四五”原则

酒店管理知识 三三四四五”原则
         三个关键： 1、关键岗位关键人员把关； 2、关键时刻关键人物到场； 3、关键事情关键人物处理。
         三通理论： 1、通情； 2、通气； 3、通报。
         四个凡是： 1、凡是酒店员工见到客人都是热情友好的； 2、凡是客人见到的地方都是清洁美观的； 3、凡是客人使用的设备设施都是完好有效的； 4、凡是酒店提供的食品都是安全的。
        四个理解： 1、充分理解客人的需求； 2、充分理解客人的过错； 3、充分理解客人的抱怨； 4、充分理解客人的投诉。
         五个到位： 1、语言到位 2、规范到位 3、微笑到位 4、卫生到位 5、设备到位