明档厨房通过对菜品、烹饪现场的展示增进后厨与客人之间的距离，使...

走动式管理有助于亲近员工、加强沟通、搜集信息、追踪任务执行情况...

对于 餐饮 酒店来说，晨会是不可或缺的，然而，怎样开晨会才能让员工...

无论是度假型酒店还是商务型酒店， 餐饮 收入都占据了一部分营业收入...

餐厅的 领班 ，直接面向员工和顾客，对员工进行督导管理，起着承上启...

出色的 店长 除了拥有良好的职业道德，实战的工作经验，能力也很重...

为什么以前生意好，现在的生意不好了，其中的原因之一：过度的控制 ...

随着越来越多的餐厅进入市场，建立一个可以帮助餐厅实现目标的团队...

在一家餐厅的早会上， 店长 和总厨在上面说得激情四射，但是员工却听...

餐饮管理 者日常工作中既要管理好员工的服务，做好培训与监督，更重...

作为一个从业十多年从未落马的作案高手，我深信，有餐厅的地方，就...

当你新开一家餐厅的时候你会感到特别兴奋高兴，但是同时 开餐厅 也会...