餐饮管理最容易说错的七句话！

请对照检查自己，在管人带队的过程中，有没有说过下面的最伤害下属的七句话?如果有，频率高吗?

1. “听我的还是听你的”

这样武断型的语言还有“在这个部门，谁说了都不行!我说了算!”、“没我的签字不行”、“我不在的时候，谁都别自作主张”、“一切依我说的为准”“你们只有执行的份儿，其他的少罗嗦!”“给我闭嘴!都别讲了，听我讲!”等。这是一种典型的独裁式管理，它伤掉的是下属的积极主动精神和神圣的职权意识。管理不是独裁，在管人带队的时候，尊重人权，重视个体，友善地询问和关切地聆听相当重要，也是避免决策失误的最好路径。如果是这样说话，下属可能的结果是：好好好，听你的，可是任务完不成可不怪我们!因为是你说的按你说的做的!

2. “你真是没有见过世面!”

一个部门的例会上，部门经理刘峰和小芳因为一项工作的方法问题，发生了激烈地争论，双方谁也说服不了谁，争得面红耳赤。这时，刘峰感到自己领导地位受到了挑战，突然站了起来，指着小芳的鼻子愤怒地说：“你以为你很聪明是吧?你不要自以为是!我跟你说，你提出的方法简直是井底之蛙，鼠目寸光，你见没见过世面啊……”小芳一愣，赶紧闭了口，并低下头坐在一旁，从此再也没有说过一句话。例会接着开，刘峰让大家继续发言，结果其他人员和小芳一样都沉默不语。而且，从此之后，部门会议就成了刘峰一个人的独角戏，无论他如何动员大家发言提建议，所有的人还是四个字：沉默是金。

部门会议本来是大家畅所欲言的场合，管理者要做好三件事：一是倾听，二是询问，三是鼓励大家发言。管理者千万不要表现出不耐烦，更不要轻言否定下属的意见，随口说：“你说的不对”“看来，你没有认真思考这个问题”。如果下属坚持自己的意见，也不要说：“这么多人难道谁都不如你?”、“你不要自以为是!”。如果你说了，不仅是对下属自尊心的伤害，也是对他们工作激情和责任心的极大挫伤。如果下属的意见真的不对，聪明的领导应该耐心引导他们;如果他们的建议是正确的，开明的领导应毫无保留的肯定和接受。

3. “你的想法很幼稚”

方明丽在一家 餐饮 企业从事服务工作。有一天，她找到品牌总监，兴奋地说：“我有一个小建议，也许对我们的品牌促销有好处……”总监听完方明丽的汇报，盯着她看了一会儿，然后不冷不热地说：“我认为你的想法幼稚，很不成熟!我们团队有许多资深的营销前辈，你还是专心做好自己的工作，别操一些闲心!”方明丽一听十分尴尬，从此她心灰意冷，满腹心事，就是总监征求她的意见她也不理会。

当下属向你提出建议时，不管下属提的建议是否合适、恰当、正确，管理者都应该首先鼓励他们主动思考、关心团队的行为，绝对不能说“你就别操心了，这事儿有人管。”“你的想法太幼稚了，根本没动脑子!”这些话的言外之意就是：你不安心本职工作，你说的都是废话，都是很可笑的想法。做为管理者，要积极鼓励、保护他们关心团队的积极性，耐心倾听他们的想法和建议，并加以积极引导。

4. “我真后悔把事交给你来办”

小刘所负责区域近期的销售业绩一直很不好，尽管他风里来雨里去，但是业绩还是没有太大起色。一天早上，小刘刚刚出差回来到办公室，就接到经理打来的电话。经理在另一头愤怒地说：“刘啊，我不知道你天天究竟都在干些啥?为什么别的地方都做得很好?就你不行?我真后悔把事交给你这样的人来办，吃啥啥不剩，干啥啥不行!”小刘解释说：“经理，我出差刚回来，已经有了一套扭转的办法，正想给您汇报呢……”“别跟我耍嘴了，我不听过程，只看结果!”啪的一下经理挂了电话。

小刘半天没有缓过劲儿来，稍后，平静下来的小刘突然抓起电话，给经理回拨过去说：“经理，我现在感觉不适合这份工作，我提出辞职，辞职书等一下给您送过去!”“小刘，你别急，其实我对你还是……”没等经理说完，小刘挂断了电话。

当你把事情交给下属去办而没办好，甚至办砸了，你千万不要说诸如“我怎么能想起来让你办这件事呢?”、“我对你太失望了”、“当初我就觉得你不行”、“你辜负了我对你的期望”“你太丢我的人了”，这是对人的根本否定，最伤人心。面对下属的差错、失败，理智的管理者应当安慰下属的情绪，与下属一起查找失败的原因和解决问题的方案，并给下属积极地鼓励。

5. “你是干什么吃的?”

有的管理者在委派了任务之后，就认为自己已经完成了任务，不管不问了。当下属突然来汇报说事情进展不顺利，可能完不成了，管理者只会劈头盖脸一顿呵斥：“你是干什么吃的!”“早干啥去了?”“每吃过猪肉还没见过猪走?”。“你是干什么吃的?”这话的言外之意就等于说“你就是一个白吃饭，啥事也干不成的窝囊废!”人活一世，最怕被别人骂作窝囊废。所以，当下属听到这样的话，自尊心会受到极大的伤害，心理学家研究发现，伤了自尊的人会寻求合理补偿以保持心理平衡，这种补偿在工作中表现为：迟到早退、无故请假不上班、消极怠工、损坏公物、私下抵制、散布流言等。

6. “干得了干，干不了走人!”

这种绝情的话有的管理者挂在了嘴上，甚至成了口头禅。其实，这是管理者无能为力、懦弱、外强中干的表现。人无贵贱之分，只有分工不同。对于高高在上、掌握他人前途命运与生杀大权的管理者来说，下属好像只是他们的工具而已，有的甚至还抵不过公司的设备，高兴了可以逗你玩儿，不高兴了在你身上发泄发泄。他们只在意自己的喜怒，而不会理睬下属的感受。“干得了干，干不了走人!”这话里完全是一种盛气凌人、致人死地的威胁，对于一起奋斗过的团队同事，没有一点关爱之心，谁听了都受不了。要想收拢人心，这样的话还是少说。有时候，你可能是针对一个人说的，伤害的却是一大片人的心。

7. “你比某某差远了!”

尺有所短，寸有所长。每个人都有自己的长处，也有自己的短处，如果拿一个人的短处去和另一个人的长处相比，当然会得出“你比某某差远了!”的结论。但是，这不应该是管理者应该犯的幼稚的类比错误。其实，有的管理者只是拿这样的话发泄心中对某一个下属的不满，如果有较真儿的下属非要你说“我究竟和某某差多远?”可能管理者会王顾左右而言他，说不出个所以然来。下属能力有欠缺，要就事论事，管理者不应该抓住下属的某个缺点进行无情打击，极尽挖苦讽刺之能事，这样做于人于己于团队都是有百害而无一利的。而应该发扬下属的长处，包容下属的短处，做到人尽其才，才尽其用。