酒店如何开好班前会

     如何开好班组会、班前会
二0一零年四月

     召开班组会是我们工作中必不可少的一项内容，是一个十分重要的环节。它关系着我们工作的方方面面，因此，坚持开好班组会可以使我们日常的管理工作更加细致和全面，提高管理水平和管理质量，是搞好部门、管区、班组工作的基本保证。

第一、班组会

一、班组会的主要形式及时间

1. 管区会　　 30－45分钟

2. 班前会 10－15分钟

3. 现场会、临时会议　　 简单明了，注重实效

二、班组会的特点

1. 班组会是饭店领导的喉舌

2. 班组会时间短,效率高

3. 班组会内容丰富

三、班组会的内容

1. 工作内容的安排

2. 工作质量的要求

3. 酒店信息的传递

4. 相关业务知识的培训

5. 对员工工作的总结和评估。

四、提高班组会质量的环节

1.会前准备

（1）准备一个记录本

（2）把要讲的内容写成提纲、打好腹稿、准备一个例子更好

（3）批评员工要有凭有据调查好，做好当事员工的思想工作

2.会中实施

（1）上级要求，规章制度、指示应如实传达，执行的要求及标准要讲明白，讲透彻，讲具体，使每位员工清楚的掌握。

（2）对工作中出现的问题及时纠正，对产生问题的原因进行分析，提出解决的方法和改进的措施，并坚决贯彻执行。

（3）对待员工一视同仁，讲评工作对事不对人。

以表扬与肯定为主，提出批评时要先肯定成绩再指出不足。从帮助员工的角度出发，可以用表扬别人的方法来暗示批评。既要敢说敢讲，又要留有余地，便于讲错改正。

3.会后落实

（1）检查班组会布置工作的落实情况，做好记录，在以后的班组会上再讲，讲过的事情必须落实。

（2）对受到表扬的员工，要注意自满情绪。

（3）对受到批评的员工，要注意观察他的改进情况，及时表扬、鼓励。对有些员工会后进行批评帮助效果更好。