餐厅入座服务流程
发布者:匠心蜀味餐饮
第三条 入座
(一)带位人员领客人到区域时,区域服务人员应主动协助。以女士优先为原则,并打手势“请坐”。如有椅子的座位应协助拉椅,方便客人入座。
(二)对坐包厢的客人,如不熟悉的客人,应主动提醒包厢最低消费,并做好开灯、排气扇、空调等。
(三)客人入座后应主动说“请稍等,服务员马上过来服务”。
(四)如果客人带的东西比较多,应协助客人把东西放好,并提醒客人注意保管好。
(五)对人数超过座位时应主动帮客人加座,尤其是后面多来客人时。
(六)客人入座之前应注意台面及沙发的卫生,如卫生不良应及时将客人带到另一张台位就座。
(七)如果客人要求指定包厢或桌子时,而又还没收拾好的情况下。应对客人说“不好意思,请您稍等一下,我们马上收拾好”!
(八)客人落座后,根据温度状况及时调准冷气或暖气。