餐饮服务员岗位职责

餐饮服务员 岗位职责

1、在 领班 的带领下，按照餐厅 服务质量 要求和流程做好餐前准备，餐中服务中和餐后收市工作。

2、正确 摆台 ，确保所有餐具、器皿清洁、光亮、无污渍、无斑痕、无破损；桌布、口布干净、挺括、无破损、无污渍。

3、了解酒店其它部门及餐厅各项服务项目和设施，灵活机动地向客人推销。

4、了解预定情况，提前做好接待准备工作，确保为客人提供准确周到的服务。

5、熟练掌握服务员流程及质量标准，长积极参与各项培训，提高自身综合素质。

6、负责本区域或台位的服务用品及设施设备的使用，保养工作，需维修事项按报修程序报 工程部 门处理。

7、积极收集客人对本酒店和本餐厅产品的意见或建议并及时向领班、 主管 或经理报告。