分菜培训资料

发布者：匠心蜀味餐饮

【实训目的】通过对分菜服务的基础知识的讲解和操作技能的训练，使学生了解分菜服务的方式、程序和要求，，掌握分菜的基本手法、操作程序与操作要领，达到熟练分菜的训练要求。

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