餐厅服务流程
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营业楼面部工作流程表 营业楼面部工作流程表岗位:营业楼面经理时间工作内容例行性工作标...
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餐厅摆台培训 摆台 摆台又称铺台、摆桌,是将餐具、酒具以及辅助用品按照一定...
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餐饮前厅部档前准备工作100条 这是我自己总结出的餐前100条,陆续还将上传餐中服务100条,餐后收...
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客房送餐来电服务程序 为了做好客放送餐服务,提供客人满意度,制定此客房送餐 服务质量 ...
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酒店上菜顺序 上菜的顺序:凉菜(卤水、烧腊、刺身类)—汤—燕鲍翅—海鲜—持色...
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自助餐早餐管理、服务、出品... 一、管理(一)宏观管理1、前一天晚上9:00和第二天早6:30,两次和...
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法国菜上菜顺序 1 开胃酒——进餐前喝的酒。通常是雪利,樱桃白兰地酒等。2 垫席...
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西餐上菜流程 西餐上菜
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法餐的上菜顺序 1 开胃酒——进餐前喝的酒。通常是雪利,樱桃白兰地酒等。 2 ...
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餐厅领位服务流程与规范 领位服务流程与规范1.问候客人(1)迎宾员按规定着装,仪容端庄,...
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斟酒服务流程与规范 斟酒 服务流程与规范1.向客人示酒(1)取来客人选定的酒,服务员在...
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