饭店服务员管理制度

饭店服务员 管理制度
1) 服从 领班 领导，做好餐前准备工作；
2）严格执行工作程序、服务程序和卫生要求，努力 提高服务质量 ；
3）按主动、热情、耐心、礼貌、周到的要求，不断完善服务态度；
4）要做到手勤、脚勤、眼勤、口勤，及时为顾客提供服务；
5）熟悉菜牌和酒水，积极向客人推销，按规格填好客人的 菜单 和酒水单；
6）做好餐厅餐具、布草、杂项的补充替换；
7）积极参加培训和训练，不断提高服务技能技巧，提高 服务质量 ；
8）牢记使客人满意并不难，但需要多一些微笑、多一些问候、多一些服务