新开业的餐饮串串香门店该怎样营销？
发布者：匠心蜀味餐饮
匠心蜀味,餐饮营销,火锅串串
串 串 香 小 店 从 选 址 到 开 业 ， 从 服 务 到 采 购 ， 从 点 菜 到 收 银 ， 涉 及 太 多 的 知 识 和 细 节 。 特 别 是 营 销 推 广 方 面 ， 随 着 互 联 网 的 发 展 ， 营 销 的 范 围 越 来 越 广 ， 口 碑 营 销 、 网 络 营 销 、 团 购 、 超 低 优 惠 等 营 销 手 段 得 到 广 泛 应 用 。 那 么 对 于 新 开 业 的 餐 厅 如 何 做 营 销 ? 如 何 选 择 营 销 形 式 ? 如 何 选 择 推 广 渠 道 ? 成 为 新 开 餐 厅 营 销 推 广 的 一 个 重 点 。
串 串 香 小 店 从 选 址 到 开 业 ， 从 服 务 到 采 购 ， 从 点 菜 到 收 银 ， 涉 及 太 多 的 知 识 和 细 节 。 特 别 是 营 销 推 广 方 面 ， 随 着 互 联 网 的 发 展 ， 营 销 的 范 围 越 来 越 广 ， 口 碑 营 销 、 网 络 营 销 、 团 购 、 超 低 优 惠 等 营 销 手 段 得 到 广 泛 应 用 。 那 么 对 于 新 开 业 的 餐 厅 如 何 做 营 销 ? 如 何 选 择 营 销 形 式 ? 如 何 选 择 推 广 渠 道 ? 成 为 新 开 餐 厅 营 销 推 广 的 一 个 重 点 。
口 碑 营 销
现 在 网 络 发 达 ， 有 很 多 供 食 客 品 评 餐 厅 的 网 站 ， 这 些 网 站 又 是 食 客 获 得 餐 厅 信 息 的 重 要 渠 道 。 做 好 管 理 ， 适 当 适 时 地 发 布 正 面 积 极 评 价 ， 引 导 食 客 就 餐 ， 是 一 项 必 要 的 口 碑 管 理 工 作 。
情 感 营 销
大 家 常 见 的 " 免 费 赠 送 " 就 是 串 串 香 情 感 投 资 常 见 的 手 段 之 一 ， “ 免 费 赠 送 ” 的 菜 品 一 般 都 是 一 些 小 菜 ， 成 本 较 低 ， 却 能 大 限 度 的 提 升 食 客 对 餐 厅 的 情 感 ， 增 加 再 次 “ 回 头 ” 的 频 率 。匠心蜀味,餐饮营销,火锅串串
“ 口 味 ” 原 意 是 人 的 味 觉 对 食 品 滋 味 的 感 受 。 今 天 我 们 探 讨 的 是 口 味 作 为 一 种 营 销 模 式 的 重 要 性 。 越 来 越 受 到 餐 饮 企 业 的 重 视 ， 好 吃 是 真 正 吸 引 顾 客 的 关 键 。 如 果 某 一 串 串 香 能 被 不 少 老 顾 客 惦 记 着 ， 原 因 肯 定 是 这 家 串 串 香 餐 厅 的 饭 菜 味 道 好 ， “ 好 吃 ” 作 为 评 判 餐 厅 的 高 标 准 ， 也 是 串 串 香 餐 饮 店 进 行 对 外 宣 传 和 推 广 的 有 利 的 前 提 条 件 。
其 主 要 有 两 种 运 营 模 式 ：
1 、 让 招 牌 菜 香 飘 八 千 里 ：
每 个 串 串 香 餐 厅 都 应 该 有 “ 招 牌 菜 ” ， 招 牌 菜 要 求 ， 口 味 好 ， 吃 了 都 喜 欢 ; 第 二 ， 能 勾 魂 ， 让 吃 过 的 人 想 到 就 口 水 连 连 ; 第 三 ， 独 家 秘 制 ， 简 单 说 别 人 无 法 复 制 ， 甚 至 可 以 考 虑 每 天 限 量 供 应 ， 创 造 美 食 的 稀 缺 价 值 。
2 、 打 出 菜 品 特 色 重 要 ：
人 们 去 串 串 香 店 消 费 ， 有 三 个 方 面 的 需 求 ， 个 是 满 足 口 舌 之 欲 ; 第 二 个 是 社 交 需 求 ; 第 三 个 是 追 求 营 养 。 匠心蜀味,餐饮营销,火锅串串
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