新手开串串香加盟店忌讳哪些几件事

一、选址错误

选址是开店必须考虑的，位置不对，味道再好，价格再便宜，店铺的生意也会大打折扣。许多新手开店有一个选址错误，认为黄金地带就是好的，但真实情况并非如此，店铺的选址要与其定位一致，同时要考虑到自己的创业资金预算。

二、定位不明确

许多新手初入串串香行业，因不了解市场前景而盲目的跟风，完全忽略了当地消费者的需求，从而导致装修风格、菜品味道都不能满足当地商圈的需求，从而导致店铺亏损，关门。在开串串香加盟店前一定要对当地消费者的需求进行调查了解，针对消费群体做相应的味道与装修风格，才能顺利开店。

三、服务欠缺

餐饮创业是服务行业，应该更加注重服务，服务不到位造成顾客用餐体验度差，自然很难获得回头客。在经营过程中，要做到微笑服务，提升消费者的用餐体验度。

四、产品没有特色

串串香加盟店想要在当地站稳脚跟，那么一定离不开产品，而缺乏特色的产品是开店的一大禁忌。随着行业竞争越来越激烈，不仅是同类产品的竞争，还有来自不同品类的竞争，如果产品没有特色，会导致不能长久经营。

五、忽视宣传

以前是只要菜品味道好，自然能吸引顾客上门，而现在是酒香也怕巷子深，忽视宣传让顾客不知道你，那么味道再好也是白搭。顾客是一个积累的过程，要经营做营销活动，增加知名度，获得更多的客流量，才能长久经营发展。