她的串串香加盟费提升秘诀分享

时间推移，随着社会的发展，人们忙生活忙工作有时连好好吃一顿饭的时候都没有，这种生活在广大上班族们的身上表现的最为现实。上班族常常要面临晚上加班的现状，还有很多娱乐夜场工作人员与玩乐人员，他们都会吃夜宵。看中此商机在人群夜市聚集地开家麻辣烫加盟店也是不错的选择。

当然晚上一两点还在营业也是非常累的，有很多创业者无法接受，想在白天正常经营成都串串香加盟店，那么选址有什么秘诀呢? 我们来看看这位唐老板怎么选址的。

她选的位置紧邻大学的宿舍区，而且是在学生去宿舍的这侧路上。大学生每天早上上学时间比较紧，无暇注意我的门店，也不会光顾，反之放学了，时间不紧，晚上吃夜宵很正常，光顾麻辣烫店的顾客就会很多。

其次，我的小店距离周边的两个社区也不远，步行最多十分钟就到了。因为大学有寒暑假，一年有三个多月的假期，如果不临近社区，等大学放假了，我也要放假，这一年少做3个月的生意，收益少不少。另外，我选择的社区也是总部专家提的建议，主要选择的是流动人口多、年轻人多的社区，麻辣烫的特点就是便宜、快捷，一般流动人口、年轻人爱吃。而大学区基本上远离市中心，周边社区房租相对便宜，也符合流动人口、刚刚毕业大学生租赁需求。

第三，远离便利店、超市。很多人吃麻辣烫都喜欢喝饮料，啤酒，业内人都知道饮料也是成都串串香加盟店赚钱的一个渠道，如果挨着便利店近，顾客肯定会到便利店买饮料、酒水，无疑降低了小店的利润，反之顾客购买不方便，就肯定会在店里消费，利润自然也就提升了。

另类促销提升翻台率

由于串串香加盟店小要想赚钱，势必要提升翻台率。为此她推出了个活动：打折优惠活动。凡是顾客点完餐，她就摆放一个沙漏，这个沙漏的时间是45分钟，如果顾客在45分钟内用完餐，她就给打85折，如果超过45分钟用完餐，那么顾客就要按照原价支付。虽然这么做有点赶顾客的味道，但是由于唐女士摆放了沙漏，反而让顾客觉得好玩，差不多有6成的顾客都是在45分钟内吃完。此举让她的翻台率提升了40%。