案例一：顾客想吃家乡菜一天，一个由32位台湾老人组成的旅游团来到...

什么是管理?让一百个 餐饮管理 者来说估计有一百种说法。 餐饮 管理为什...

优质服务是建立在标准化、规范化服务基础之上的，在打造好这个底子...

说服务业留人难，管人难，其实，只有一个有信服力的领导才能把员工...

1、顾客是餐厅的无形资产顾客是流动的但也是可以计算的，将流动顾客...

一、保持自信和坚定的立场员工会对以下两种情况最为不安：(1)担心工...

1、细分人群人群如何细分?真正的细分是以价值观、生活方式、兴趣爱...

酒店财务管理制度 及 岗位职责 为加强财务管理，适应激烈市场竞争要求...

厨房卫生 管理制度 1 个人卫生：(1) 厨师 必须每年参加体检和食品卫生...

顾客来吃饭，关心的是桌面上的菜肴，至于这些东西是在怎样的环境下...

有制度，有流程，有标准，有考核，有激情。五有厨房，就是真的好厨...

厨师 们常说：慢工出细活。可是对于顾客们来说，却是越来越没有耐性...