作者：孙艳 来到鲁西南风味楼已经两周了，之前一直对 餐饮 得理解...

八知：1 知台数　2 知人数　3 知宴会标准　4 知开餐时间　5 知...

顾客对餐厅拥有好感，是餐厅取得经营成功的关键。不论是树立口碑、...

随着 餐饮服务 的不断细化， 餐饮 服务分类也越来越多，餐饮服务岗位也...

VIP客人的接待

关于服务总则一、快餐业的公用手则：品质＋服务＋清洁（卫生）＋价...

备餐间的准备、开餐和清场政策编号：FB 2003—R016批准人 :致 : ...

餐前准备质量标准政策编号：FB 2003—R010批准人 :致 : 餐厅服务...

 一 六大操作技能 是指托盘、斟倒酒水、 摆台 、餐巾折花、上菜、...

自助餐 服务质量 标准政策编号：FB 2003—R026批准人 :致 : 餐厅服...

用 具：服务车1台、心型蜡烛台1各、聚光灯1台、泡泡机1台、蛋糕刀1...

中餐服务员培训程序1．迎宾（1）对于初次见面的客人，应以真诚的态...