听不懂客人的问题1 第一次没有听懂客人的问题时，须礼貌地请示客...

餐饮部 下午班规范作业书根据餐厅经营需要，现由窗口值班班长负责早...

西餐厅 服务程序和服务原理西餐服务，又分早餐和正餐两种 (1)...

记得应该是在2003年的时候，在市场上有这样一本书《细节决定...

餐饮部 早班规范作业书根据餐厅经营需要，现由窗口值班班长负责早班...

不要傻傻地站在那里！眼睛要注意看周围！身体动起来！     至...

楼面服务程序与方法服 务环 节宾客动向服务人员工作内容及程序操...

餐厅醉酒顾客的应急处理措施 一、观察并了解客人喝醉的程度 1、...

   迎宾服务是餐厅为顾客提供服务的开端，礼貌得体、优雅大方的...

餐厅迎宾员　一、准备工作：　　1 、工作物品，内容包括：　　A ...

　 （1）酒会预订　　预订员熟悉厅堂设施设备、接待能力，利用状况...

1、 站立、气质训练2、 礼仪、礼貌、服务用语训练3、 微笑、热情...