服务规范及职业道德 服务员开业前应做好哪些准备工作，下列五项工...

餐厅服务心理 1、餐厅服务的心理需求 ①清洁卫生（食物、...

　后厨的所有菜品都有了详细的标准和流程规定，都能够达到我的要求...

点菜 基本方法（一）在客人点菜时,服务人员除了按基本程序和基本要求...

肯德基服务区标准1 肯德基餐厅包括服务区、总配区和厨房区...

中餐服务的七个基本环节 （1）餐前准备工作：①班前不饮酒、不吸烟...

1、上菜位置在陪同（或副主人）右边，在零点上应灵活掌握，以不打扰...

　一．客人入座时：　　1． 服务员要清楚地掌握主宾、主人的姓氏及...

PURPOSE: 目标掌握好送餐服务的基本程序，以便优质、快速的把食品...

PURPOSE: 目标保证客人在用餐之前能得到良好的服务。PROCEDURE:操...

URPOSE: 目标掌握客人结帐的各种方式，使客人结帐过程快速，便捷。...

PURPOSE: 目标做好收尾工作，利于餐厅的整洁和第二天的工作。PROCE...