于当晚35号用餐客人，在所 点菜 式当中有一道鱼头粉条和杭酱青...

1 、叫出客人的名字      一位美国客人住进了北京建国饭店。...

让自己的真情与能力在工作中闪光，这是 餐饮部 所有员工努力和奋...

如何应对客人 点菜 过程中出现的问题，为大家分享一个案例： ...

这是一年前的暑期在自助火锅店作兼职时的经历。餐厅采取餐后买单的...

笔者前段时间路过一个汉堡店。进去要了一个汉堡，点完餐以后， 收银...

餐饮 同行都知道海底捞的服务无微不至呀，传言海底捞除了不给你钱，...

一家餐厅的服务员就相当于是这个企业的门面，言行举止对于顾客都非...

服务员在为顾客提供服务的时候，时常会碰上难缠的顾客，这时怎么办?...

在日本有一家 西餐厅 ，从来不打广告，却门庭若市，顾客要就餐，需要...

退菜是每家餐厅都会遇到的问题，如何妥善处理退菜，让顾客满意而归...

无论是新餐厅还是老餐厅，这十个问题是稍不留神就会找上来，那么我...