餐前服务环节（预订 准备） 1 、叫出客人的名字 一位美国客...

餐后服务案例 1 、罚款的艺术 某饭店， 餐厅服务员 正在为一批香港...

案例：7月23日，昨日在酒店举办寿宴的客人反映，客人经常在 餐饮部 预...

餐中服务案例 1 、同谱真情曲 一位客人入住某酒店，妻子是全身瘫...

案例：客人投诉食街服务员在服务过程中缺乏微笑服务，且不能及时地...

案例：一客人在大堂吧喝茶，起身结账时，裤子被大堂吧沙发套垫拉链...

案例：5月15日据前台反映：703房客人昨日在食街用晚餐，餐后客人另...

案例：一客人在食街用早餐，投诉所点的两份白米粥中有蚊虫。分析：1...

三月初的一个夜晚，正值我做MOD，夜里二点钟左右，一名醉熏熏的客人...

案例：食街客人投诉食街有时估清菜式太多且上菜速度慢（生意较好时...

不同类型顾客的服务对策。虽然要求服务员对顾客要进行攻击型服务，...

某晚，餐厅包间内一席普通的家宴正在进行，在祥和的用餐气氛中。服...